Найджел Слейтер. Ближневосточная кухня

16+16+
Найджел Слейтер. Ближневосточная кухня

Содержание

Найджел Слэйтер исследует Ближний Восток, готовит еду и делит трапезу вместе с жителями Ливана, Турции и Ирана, раскрывая секреты древнейших кухонь мира.

Серии

Сезон 1
  • 1

    Ливан

    +

    Найджел начинает свое путешествие под конец священного месяца Рамадан в столице Ливана Бейруте, куда его приглашает встретить праздник разговения Ид местная семья. Потом он отправляется на юг, в город Эн-Набатия близ Израиля, а затем на восток, в долину Бекаа неподалеку от сирийской границы. В своем путешествии Найджел исследует страну и ее народ, его стойкость и способность к выживанию в длительных военных условиях. Он узнает, как сильно эти люди гордятся своей культурой, и какое отражение это находит в их еде.

  • 2

    Турция

    +

    Найджел Слэйтер продолжает свое ближневосточное кулинарное приключение в Турции, родине одной из величайших кухонь мира. Путешествуя из суматошного мегаполиса Стамбула через горы Черноморского побережья к сельским районам Центральной Анатолии, Найджел открывает для себя обширный и разнообразный ландшафт, богатый традициями и местным колоритом.

  • 3

    Иран

    +

    Ближневосточное кулинарное приключение Найджела Слэйтера завершается посещением Ирана, страны, окутанной тайнами и часто попадающей в заголовки газет. Здесь Найджел отправляется на поиски секретов персидской кухни, одной из старейших и наиболее влиятельных в мире. Он начинает свое путешествие в шумной столице Тегеране, где его приглашают в свои дома люди, которые готовят блюда, передающиеся из поколения в поколение. В гостях у своего таксиста он пробует дизи - любимое блюдо иранцев на протяжении сотен лет и, возможно, самое популярное в стране.